AOC - appellation d'origine contrôléeKontrollierte Herkunftsbezeichnung
Schutzsiegel für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Frankreich, aber auch der Schweiz.
Zuständig für die Vergabe ist das "Institut national de l'origine" (INAO), eine öffentliche Anstalt privaten Rechts unter der Aufsicht der Ministers für Landwirtschaft und Fischfang (Ministère de l'agriculture et de la pêche).
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